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イラストレーター大橋明子のブログ

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金柑・ドライトマトのボンボンショコラ

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梅の花が咲いたら・・・ジャガイモの植つけ時期。ですね。
この週末は、あれ?夏?と一瞬錯覚しました。
ぽかぽかでびっくり!
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さくっと庭仕事にでたら、梅が満開。
突然、うららかな気分になり、
庭の金柑で作った甘露煮と、ドライトマトで
ボンボン・ショコラを作っていました。
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ドライトマトは一度煮こぼしたあと(塩分を抜く)、赤ワインと蜂蜜で甘く煮てます。
ブラックチョコレート1枚+牛乳大さじ1+バター大さじ2、レンジで溶かしディップ。金柑はチンピを飾り、トマトの方はローズマリーを刺しました。(楊枝で穴を開けてからだとやりやすいです)冷蔵庫で15分でぱりっと固まります。

ウェッティな中身が口の中で飛び出すイメージで、ちょとお試しだったんですけれど、ドライトマトより金柑の方がいい感じ。

鳥さんに、葉もの全て食べられている、我が家の菜園。。。
が、春はもう目の前!

夏野菜の仕込みもぼちぼちスタートでしょうか。。016.gif
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by ohashi_akiko | 2016-02-15 07:04 | 1)プランター栽培日記