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イラストレーター大橋明子のブログ

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本年もありがとう!

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年末に葉山にドライブ、今年たぶん初めての海でした。
来年にむかって気持ち新たになるような、すがすがしい気分に!

みなさんにとって今年はどんな一年でしたか。
私は、あっという間だったような、
今年の1月の出来事が、5年前くらいのように遠〜く感じたり。

やっと大掃除も終えてほっと一息。これから実家へ。
ゆっくり2015を振り返って、
来年について想いをはせたいと思います。

今年も一年間、どうもありがとうございました!

よいお年をお迎えください。

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by ohashi_akiko | 2015-12-31 17:28 | 2)つれずれ日記

すっぽん体験/究極の薬膳鍋

この暮れついに、スッポン鍋を初体験。
長年気になっていた事が、またひとつクリアです。
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薬膳学校でもたびたびスッポンの滋養効果の話が出て。
「試したいっ」と「やっぱり無理っ」の葛藤のうちに、、(笑)

生き血赤ワイン割り、胆汁白ワイン割り。肝刺も見た目を裏切り、ぜんぜん匂いもなく想像以上にイケます。
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スッポン鍋は生薬の「田七人参」(中国では高麗人参以上に珍重されてきた食品。古来より別名「金不換」 (金にかえられないほど貴重な物) と呼ばれていったん収穫すると、その土地は10年間、雑草も生えないといわれるほどやせ細ってしまう。)

そして「真珠粉」「熊笹」「陳皮」「ぶくりょう」「クコの実」「十薬」「はと麦」「炙甘草」など9種の生薬を入れて煮込んだ、秘伝のスープだそう。究極の薬膳鍋です。
(生薬の勉強した方なら、このすごさ特にわかるよね!?)
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〆の雑炊は十八種雑穀米で作ります。美味しく、感謝と共に一滴ものこさず味わいました。腎気を補って新年に向かってパワーチャージできましたよ!(スッポンさん、ありがとう。)

ずいぶん昔に叶姉妹さんの美容本で、定期的にすっぽん鍋を食べています、、という記述を読んだ記憶があったのですが、翌日のお肌ツヤツヤさにもうびっくり。・・・やはり威力すごいです。

こうテキメンの効果だと、人間食べたもので出来てるんだなぁと、改めて感じます。

行けて良かった!疲れたまったりした時など、スペシャルな時にまた行きたいところでっす。012.gif
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by ohashi_akiko | 2015-12-29 03:45 | 2)つれずれ日記

アマランサスの収穫

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薬膳学校の謝恩会で、事務の方から頂いたアマランサス種。5月に蒔いて、無事に11月に収穫。雑穀栽培に初トライとなりました。

アマランサスは「驚異の雑穀」「仙人穀」とも呼ばれる
スーパーフード。

タンパク質、ビタミン、亜鉛や鉄など各種ミネラル。そしてコラーゲン生成に必要な必須アミノ酸のリジンが豊富。美肌効果抜群のありがた〜い食べ物なのです。
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夏にどんどん伸びて(2メートル近くに!)
葉も同様に高い栄養価だそう。場所の問題で沢山を栽培できないけれど、葉も食べれるからいいね(^^)/
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新葉を天ぷらにして食べていました。鮮やかな赤が彩りにも。
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11月に刈り取って2週間ほど干します。

最初まずは荒めのザルで、次に細かいザルで漉すのですが、
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ポンポンっと上下にゆらすと、軽い表皮は上、重い種は下というようにオモシロイように分離されて、びっくり。(笑)

大根の葉と紫芽キャベツの葉っぱもちょと収穫して、
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鶏肉のスープで試食しました。写真ではわかりずらいんだけれど、
煮るとおかゆのように粘度が出て、食感もっちり。
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キヌアより、やや独特な風味がありますがスープにしちゃうと気にならないですね。温まって、滋養満点。大満足です(笑)

ありがとうございました(^^)/
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by ohashi_akiko | 2015-12-19 02:56 | 1)プランター栽培日記

三峰神社

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今年も残す所一ヶ月!
が、まだ一ヶ月あります。まだまだやれます。
12/1におついたち参り。
奥秩父の三峰神社で白い「気守り」頂いてきました。
気持ち新たに、なんだかパワーアップした気分です!
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早朝5時起きにて出かけ、午前10時に到着。お天気にも恵まれて、1100メートルの山頂には霧ひとつ無く、爽やかで清々しい空気。(前回は険し〜い山登りでお参りしたんですが、今回は無理せずに。。。笑)
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今回も境内にある宿坊・興雲閣にてさくっと温泉に。「三峰神の湯」と呼ばれ、5分つかるだけでもお肌ツルツル。ありがたや。
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これが毎月1日にだけ頂ける白い気守り。地元の方々でいっぱいで、毎月長蛇の列。(白い三柱鳥居で整理券を配っているので、それを持って社務所にて頂きます。)

秩父神社も。(政治や学問、匠の神様)
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北辰の梟/写真上右。日光東照宮でな「見ざる・言わざる・聞かざる」ですが、こちらは「よく見て・よく聞いて・よく話す」のお元気三猿。/写真上中 つなぎの龍/写真上左。

宝登山神社も。(開運厄除・諸難除の神様)
宝の山に登るという縁起のよさから、年間に100万人の参拝者が訪れるそう。
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ほんの少しだけ紅葉も残っていて、有意義な秩父三社お参りとなりました。ちょっと無理して足をのばして良かったです012.gif
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今年もラストスパーツ!はりきって参ります〜(笑)
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by ohashi_akiko | 2015-12-04 06:01 | 2)つれずれ日記