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イラストレーター大橋明子のブログ

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グリーントマトのジャム

ああ、いよいよ今年もフィナーレですね。
お庭の大そうじも、ぎりぎりで済ませました〜。。。
最後の恵みに感謝して、
夏からまだまだがんばっていたトマトプランターを
おかたずけ。。。
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赤くなれずのグリーントマトでジャムも作ってみましたよ!
トマトと同じグラムの砂糖、塩&白ワインビネガー少々を煮ます。
黒パン&チーズとの相性も二重丸でした〜
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私のずぼら野菜作りと同じく、
マイペースな更新でしたが、
いつもこのブログを読んでくださり、
また温かなメッセージをくださってり、
本当に本当にありがとうございました!

どうぞ来年もよろしくお願い申し上げます。(深々)
素敵な初夢みてくださいね〜。

よいお年をお迎えください!!!
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by ohashi_akiko | 2011-12-31 19:03 | 1)プランター栽培日記

ケール

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日に日に寒さも厳しくなってきました。
我が家はコマツナがまだまだ健闘中です。
根野菜をやすタイミングを逸してしまいましたが
そのかわりに新たな野菜に初挑戦中〜。

キャベツの先祖、ケールです。
青汁などの原料で有名ですが、お野菜として
日本ではあまり店頭で回っていません。
サンフランシスコでとってもよく見かけて、
美味しくてぴっくり。

シーザーサラダなど濃厚なドレッシングがよく合います。
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(葉の味の強さがコマツナに共通するので
ちょっとコマツナでトライしたらグーでしたよ。)

収穫は来年ですが、待ちどうしい〜011.gif
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by ohashi_akiko | 2011-12-04 06:13 | 1)プランター栽培日記